.
فراورده های غذایی و کشاورزی

دوره فراورده های غذایی


دوره فراورده های غذایی و کشاورزی چه دوره ای است؟ دوره فراورده های غذایی و کشاورزی یک دوره ی کاملا تئوری درقالب بسته های آموزشی فیزیکی و محتوای آنلاین. یک میانبر واقعی برای صرفه جویی در وقت، انرژی و هزینه. درباره دوره: صنعت و کشاورزی جزء جدایی ناپذیر زندگی بشر می باشند و نفی آنها نه میسر است و نه مطلوب. منتهی ادامه روند فعلی از حیث منابع و مصارف و سلامت محیط زیست امکان پذیر نیست و بایستی مورد تجدید نظر اساسی قرار گیرد. این مهم نیاز به نگرش جدیدی دارد که از آن تحت عنوان توسعه پایدار...

توضیحات بیشتر...

توضیحات

دوره فراورده های غذایی و کشاورزی چه دوره ای است؟

دوره فراورده های غذایی و کشاورزی یک دوره ی کاملا تئوری درقالب بسته های آموزشی فیزیکی و محتوای آنلاین. یک میانبر واقعی برای صرفه جویی در وقت، انرژی و هزینه.

درباره دوره:

صنعت و کشاورزی جزء جدایی ناپذیر زندگی بشر می باشند و نفی آنها نه میسر است و نه مطلوب. منتهی ادامه روند فعلی از حیث منابع و مصارف و سلامت محیط زیست امکان پذیر نیست و بایستی مورد تجدید نظر اساسی قرار گیرد. این مهم نیاز به نگرش جدیدی دارد که از آن تحت عنوان توسعه پایدار نام برده می شود. طبق گزارش برانت کند ( Weed 1987) توسعه پایدار توسعه ای است که نیازهای حال را تأمین کند، بدون آنکه نیازهای آتی را به مخاطره اندازد. یکی از راههای دستیابی به توسعه پایدار رشد موزون و هماهنگ کشاورزی و صنعت می باشد. در حقیقت کشاورزی و صنعت مکمل یکدیگرند و می توانند ضمن سودرسانی به یکدیگر نیازهای جامعه را رفع کنند و به محیط زیست صدمه کمتری بزنند.

امکانات آموزشی این دوره عبارتند از:

آموزش: مطالب این دوره در 100 ساعت به صورت بسته آموزشی ارائه می گردد.

محتوایی که در این دوره آموزشی ارائه می شود، محتوایی با استانداردهای روز جهانی است که اغلب سرفصل های این دوره ، چه به صورت جامع و چه بصورت تک درس بدون شک در هیچ کجای کشور عزیزمان ارائه نمی شود ؛ مجموعه آموزش مجازی پارس افتخار دارد که محتوای آموزشی این مجموعه را تماما بصورت مالتی مدیا(صدا ، تصویر و فیلم) در اختیار شما قرار داده است.

آموزش آنلاین دوره:

در این نوع آموزش شرکت کنندگان با دسترسی آنلاین به محتوای دوره ی آموزشی امکان استفاده از آن را در هر ساعت ازشبانه روز، دارند که این ویژگی را می توان برتری بارزی نسبت به آموزش های حضوری دانست همچنین در پایان دوره دانشپذیران میتوانند به صورت آنلاین و بدون حضور در مجموعه در آزمون دوره شرکت کنند و ارزشیابی شوند.

تفاوت این دوره با دوره های دیگر موسسات  چیست؟

  • استفاده از فیلم های آموزشی روز دنیا و دوبله توسط مرکز آموزش مجازی پارس
  •  
  •  
  •  
  •  

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه ملی  و    قابل استعلام و مدرک معتبر می باشد .

با پیشرفت روزافزون علم و فناوری و سرعت بالای گسترش علوم در زمینه های مختلف و در کنار آن افزایش مشغله های فردی، همواره بهره گیری از روشی نوین ، آسان و جامع به افراد کمک میکند تا در کمترین زمان و بهترین روش آموزش های لازم را ببینند  و در مسیر موفقیت و پیشرفت گام های لازم را بردارند.

اگر در این دوره شرکت نکنم چه می‌شود؟

هیچ اتفاقی رخ نمی‌دهد. پشت هر انسان موفقی می توانید صدها انسان را پیدا کنید که در مسیر موفقیت گام برداشتند ولی به مقصد نرسیدند، و پشت آنها صدها انسانی که فقط به موفقیت فکر می کنند و هیچ قدمی در مسیر بر نمی دارند و پشت سر آن ها هم باز صدها نفر دیگر هستند که رویای موفق شدن را دارند. این شمایید که باید تصمیم بگیرید جزء کدام دسته باشید. ده‌ها میلیون‌ انسان در کشور ما و میلیاردها نفر در سراسر جهان حتی کوچکترین اطلاعی از چنین برنامه‌ها و نشست‌های پرباری ندارند و به تکرار زندگی روزمره خود می‌پردازند.

برگزارکننده: مرکز آموزش مجازی پارس
ثبت نام و افزودن گواهینامه ها

سرفصل بسته ی آموزشی

به دلیل تطابق با دانش به روز و مورد تایید استانداردهای جهانی، امکان بروز رسانی و تغییر سرفصل ها وجود دارد.

فصل اول     

  • گروه های اصلی مواد غذایی     
  • گروه شیر و لبنیات    
  • گروه گوشت ، حبوبات و مغزها   
  • گروه نان و غلات   
  • گروه میوه ها و سبزی ها    

فصل دوم     

  • غذای فرآوری شده     
  • غذای فرآوری شده چیست؟     
  • چه مواردی غذای فرآوری شده به حساب می آیند؟     
  • چه چیزی باعث می شود برخی غذاهای فرآوری شده کمتر سالم باشند؟     
  • گوشت فرآوری شده چیست؟     
  • درباره فست فودها      
  • مضرات غذاهای آماده برای سلامتی      
  • نگهدارنده و تثبيت كننده رنگ      
  • مضرات ادويه هاي استفاده شده در گوشت هاي فرآوري شده    
  • آشنایی با فواید و مضرات سوسیس و کالباس      

فصل سوم      

  • فریز کردن محصولات غذایی      
  • بسته بندی برای فریزر کردن      
  • نگه داری بسته های غذایی در فریزر      
  • سرمازدگی مواد      
  • جلوگیری از سرمازدگی      
  • بسته بندی مناسب      
  • روش صحیح فریز کردن مواد غذایی      
  • توصیه های برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر      
  • آشنایی با روش فریز کردن گوشت      
  • انتخاب درست، کلید شروع      
  • بسته بندی، قدم دوم      
  • تاریخ بنویسید      
  • یخ‌ها را با دقت آب کنیم      
  • نحوه نگهداری گوشت, مدت زمان نگهداری گوشت      
  • بهترین روش برای نگهداری گوشت قرمز      
  • انجماد سریع      
  • تاکید روی نازک و کم‌حجم بودن بسته بندی گوشت      
  • به وجود آمدن آلودگی قارچی      

فصل چهارم      

  • فرآورده های آماده و نیمه آماده      
  • فرآورده های آماده و نیمه آماده گوشتی      
  • انواع سالادها      
  • ناگت ها      
  • محصولات ماريناد شده و قطعات گوشت قرمزسوخاري      
  • برگرهاي آماده مصرف      
  • سمبوسه ، پيراشكی، اسپرينگ رول و محصولات مشابه      
  • كوفته      
  • كتلت و شامی      
  • شنيتسل      
  • فلافل      
  • جوجه كباب، ماهي كباب و چنجه كباب      
  • كوكوها      
  • حداقل آزمايشات مورد نياز      

فصل پنجم      

  • فرآورده های کشاورزی      
  • فرآورده های کشاورزی     
  • کشاورزی      
  • صنعت      
  • توازن و پایداری صنعت و کشاورزی      
  • تعامل و تقابل صنعت وکشاورزی      
  • منابع تولید      
  • اتحاد مثلثی کشاورزی صنعت و توسعه
  • بخش کشاورزی و توسعه      
  • اهمیت بخش کشاورزی ، مشکلات و موانع رشد آن      
  • ویژگیهای محصولات کشاورزی و عرضه آنها به بازار      
  • تثبیت بازار محصولات کشاورزی الزامی برای توسعه      
  • صنایع فرودست و پایداری توسعه کشاورزی      
  • بیوتکنولوژی چیست ؟      
  • اثرهای اقتصادی بیوتکنولوژی   
  • نقش بیوتکنولوژی در توسعه کشاورزی      
  • کشاورزی ایران و مسائل آن  
  • صنایع تبدیلی مکمل فرآورده های کشاورزی      
  • تعریف صنایع تبدیلی کشاورزی 
  • تحول بخش کشاورزی و توسعه اقتصادی      
  • استراتژیهای توسعه کشاورزی      
  • استراتژی توسعه صنعت      
  • تعریفی بر کشاورزی ارگانیک      

فصل ششم      

  • استاندارد فرآورده غذایی و کشاورزی      
  • مقدمه      
  • هدف      
  • دامنه كاربرد      
  • تعاريف      
  • نمونه برداري       
  • روش تهيه و تنظيم جداول نمونه برداري       
  • حمل نمونه به آزمايشگاه       
  • گزارش نمونه برداري       
  • ضمائم
     
۷ روز هفته ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.